Как варить яблочный компот

admin — Fri, 19 Jul 2019 16:41:49 GMT

Чтобы сварить яблочный компот, нужно взять яблоки, на каждый килограмм
- 7 стаканов сахара и 5 литров воды. Яблоки почистить от сердцевины, разрезать на 6 частей.
В 7-литровую кастрюлю налить воды, всыпать сахар, довести до кипения, на тихом огне варить 35-40 минут.

Настаивать 10 минут.
Пить в тёплом или охлаждённом виде.
Чтобы яблоки во время варки не потемнели, можно на 7 минут замочить их в воде с добавлением лимонной кислоты.
Для придания яблочному компоту оригинального вкуса, можно добавить апельсиновые или мандариновые корки, чайную ложку корицы.
Зимой теплый яблочный компот идеален для согреву, если добавить к нему немного коньяка, вина, рома или ликёра.

Компот из сухофруктов

admin — Fri, 12 Oct 2012 06:46:59 GMT

На 1 килограмм сухофруктов 5 литров воды, 4 стакана сахара, стакан красного полусладкого вина, лимонный сок, 4 столовые ложки сладкого миндаля.
Сухофрукты промыть, залить горячей водой, добавить сахар и варить 50 минут.
Влить вино и варить еще около 5 минут.

Готовые фрукты выложить в стакан, залить процеженным сиропом, посыпать мелко нарубленным миндалем.
Охладить.
При варке компота из сухофруктов учитывайте, что дольше всего варятся яблоки и груши - 45 минут, поэтому их первыми кладут в сироп вариться.
Курагу и чернослив варят 15 минут, их кладут во вторую очередь.
Изюм варить 5 минут, поэтому его кладут в последнюю очередь.

Неофициальный сайт Краснодара

Как варить яблочный компот

Компот из сухофруктов